Äpfel dörren: Der perfekte Snack aus dem Dörrautomaten

Selbstgemachte Apfelchips sind nicht nur gesund, sondern auch der ideale Snack für zwischendurch – egal ob für dich oder deine Tiere. In diesem Beitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Äpfel ganz einfach im Dörrautomaten haltbar machen kannst.

Warum Äpfel dörren?

Dörren ist eine der schonendsten Methoden, um Obst zu konservieren. Die Vitamine bleiben weitgehend erhalten und der Geschmack wird durch den Wasserentzug wunderbar intensiv.

Das brauchst du:

• Frische Äpfel
• Einen Gemüsehobel
• Einen Apfel-Entkerner
• Einen Dörrautomaten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Äpfel vorbereiten

Zuerst werden die Äpfel in gleichmäßige Scheiben geschnitten. Am besten eignet sich hierfür ein Gemüsehobel, um eine konstante Dicke von ca. 5 Millimetern zu erreichen. Wenn die Scheiben gleichmäßig dick sind, trocknen sie später auch zur gleichen Zeit.

2. Das Kerngehäuse entfernen

Nach dem Schneiden kannst du mit einem Kernstecher das Innere der Apfelscheiben entfernen. Das sorgt für die typische Ringform. Wer möchte, kann das Kerngehäuse aber auch einfach dranlassen.

3. Den Dörrautomaten bestücken

Lege die Apfelscheiben nun nebeneinander auf die Gitter des Dörrautomaten. Achte darauf, dass sie sich nicht zu sehr überlappen, damit die Luft gut zirkulieren kann und die Feuchtigkeit optimal entweicht.

4. Der Trocknungsvorgang

Stelle den Dörrautomaten auf 60 Grad ein. Die ideale Trocknungszeit für die Äpfel beträgt in diesem Fall etwa 14 Stunden. Nach dieser Zeit sollten die Scheiben richtig trocken sein und eine leicht ledrige bis feste Konsistenz haben.

Fazit

Mit ein wenig Geduld erhältst du einen natürlichen Snack ganz ohne Zusatzstoffe. Schau dir für die visuelle Anleitung gerne das vollständige Video an:

Hier das Video zum Artikel Äpfel im Dörrautomat trocknen